2021대한민국을 빛낸 13인 대상 조직위원회는 이보옥 명인 건강한 힐링 대표를 특별수상 부문에서 '소비자만족 대상' 수상자로 선정했다고 밝혔다.

2021대한민국을 빛낸 13인 대상은 국내외 정치, 경제, 자치행정, 문화예술, 스포츠 등 사회 각계각층에서 대한민국의 위상과 국격을 높인 인물을 대상으로 대한민국을 빛낸 13인 대상 조직위원회에서 엄격한 심사를 통해 선정한 후 수여하는 시상이다.

이보옥 건강한 힐링 대표는 힐링한방보건의료재단의 건강힐링반시밥상 명인으로써 전통약선 발효음식 분야 최고의 실력자로 소비자로 부터 인정 받고 있으며, 전통약선 발효음식을 알리기 위해 전 세계인을 대상으로 한국 전통약선 발효음식 요리교육을 언텍트 방식으로 수업하고 있는 진정한 k-food 전수자이다.

이 명인의 주요 저서로는 UN이 선정한 슈퍼곡물, 한방보감과 질병, 식이유황과 전통음식의 저자로 대한민국 백단심 건강식품 무궁화 발효 대상, 대한민국 백단심 무궁화 자연 한방요리부문 대상, 대한민국을 빛낸 바른 먹거리 공로부문 대상, 세계언론부문 한방 약선요리 부문 대상 명인승격, 세계 명품브랜드 대상, 글로벌 세계인 약선 음식 부문 대상 등의 수상한 바, 자타가 인정하는 대한민국 전통약선 발효음식의 대가이다.

2021대한민국을 빛낸 13인 대상조직위원회는 "대한민국의 전통약선 발효음식의 기술을 널리 활용하여 한국전통음식을 계승 발전시켜, 전 세계에 k-food의 가치를 높이고 있는 이보옥 명인 건강한 힐링 대표의 업적을 높이 평가하여 소비자만족 대상 수상자로 선정했다"고 밝혔다.

한편, 이보옥 명인은 현재 경북 청도에 위치한 건강한 힐링 전통약선 발효음식 연구센터에서 한국전통음식을 발전 계승시키며, 언론 매체에 이보옥 명인의 발효세상이란 칼럼을 연재하는 칼럼리스트로도 활동 중이다.